Berita

Ada begitu banyak keuntungan untuk menanam herbal Anda sendiri—aromanya yang indah dan rasa yang dalam serta tanaman hijau yang indah di ambang jendela Anda yang pasti akan mencerahkan rumah Anda hanyalah beberapa.Namun, dengan begitu banyak dari kita yang tinggal di kota yang dingin dan ruang gelap yang berlawanan dengan tempat bermandikan sinar matahari, hal itu dapat membuat pertumbuhan di rumah menjadi sedikit sulit.

Herbal terbaik untuk tumbuh di dalam

Dalam hal menanam herba di dalam ruangan, Prasad sangat merekomendasikan herba halus, yang terdiri dari peterseli, daun bawang, tarragon, dan chervil.Mereka kurang rentan terhadap perubahan cuaca besar, sehingga mereka akan berkembang sepanjang tahun jika dirawat dengan benar.

“Banyak yang menemukan jendela dengan cahaya yang tepat,” kata Prasad.“Ramuan halus ini lebih sensitif.Jika Anda memiliki matahari yang membakar mereka, mereka akan mengalami dehidrasi dalam enam jam, jadi saya akan menemukan jendela dengan banyak cahaya sekitar dan bukan cahaya langsung, atau cahaya yang disaring.

Herbal terbaik untuk setiap musim

Dalam hal musim, Prasad merangkul rempah-rempah yang berbeda yang datang dengan perubahan cuaca, karena rempah-rempah tertentu cenderung cocok dengan makanan yang juga di musim di samping mereka.“Setiap musim memiliki tumbuhan yang menghasilkan yang terbaik, jadi ketika datang untuk tumbuh, Anda bekerja dengan musim,” katanya.

Di musim dingin, Prasad mengatakan untuk memilih herba yang lebih hangat dan berkayu, seperti rosemary dan thyme, sementara musim panas adalah waktu untuk merangkul kemangi dan ketumbar.Dia sangat menyukai rempah-rempah yang tumbuh subur di musim semi, seperti marjoram dan oregano.Favoritnya, bagaimanapun, cenderung tumbuh dengan baik di akhir musim semi serta akhir musim panas di tempat teduh.

“Salah satu herbal favorit saya, dan Anda tidak sering melihatnya, adalah gurih musim panas.Ini setengah antara cabai rawit dan rosemary, dan rasanya agak pedas, ”kata Prasad.“Saya memotongnya dengan sangat halus dan menaburkannya dengan tomat ceri yang dibelah dua dan minyak zaitun.”

Bagaimana cara menyimpan rempah segar Anda?

Salah satu hal favorit Prasad tentang menanam rempahnya sendiri adalah dia dapat memilih berapa banyak yang dia petik dari kebunnya, dibandingkan dengan wadah plastik yang dibeli di toko yang memiliki jumlah tertentu dan tidak meningkatkan kesegaran dalam penyimpanannya.Namun, ketika dia memetik terlalu banyak dari tanamannya, dia memastikan untuk menyimpannya dengan benar.

“Saya sangat suka menyimpan jamu di dalam air, seolah-olah mereka masih hidup,” katanya.“Saya akan sering melakukannya atau saya akan membasahi handuk kertas dan membungkusnya, dan mungkin menempelkan batangnya ke dalam air sehingga akan bertahan lebih lama di lemari es.”